这部纪录片真实再现了德国电影大师沃纳·赫尔佐格（Werner Herzog）用近五年的时间在秘鲁亚马逊热带丛林中艰难拍摄完成震撼世界的名片《陆上行舟》（Fitzcarraldo）的过程。本片记录了这段电影人寻找梦想的过程，但这绝不是一部现今发行电影DVD时几乎必附的幕后花絮纪录片，他没有对影片吹嘘拍马只是忠实纪录影片拍摄时面对的众多不可思议的困难日子以及一个为了电影近乎疯狂的导演。
《陆上行舟》根据真实事件改编，爱尔兰人Fitzcarraldo酷爱歌剧，他想在热带雨林之中建造一个歌剧院然后请意大利男高音卡鲁索（Caruso）来演唱，为了凑到足够的金钱他买下来一块橡胶田做起橡胶生意，为了往来运输他必须弄一条船到雨林之中，在当地印第安土著帮忙之下，他终于把船从一条运河跨山而过运到了另一条河上。就在他兴奋无比之时，却不知土著有自己的打算，他们把船抛弃在河流之中让他顺流而下以献给河神，Fitzcarraldo的梦想最终破灭。他请了一个三流歌剧团来雨林表演以此完事。Fitzcarraldo的梦想没有实现赫尔措格却被之打动，他认为这种坚持梦想的行为本事就是伟大的成功，将之搬上屏幕成了赫尔佐格的梦想，却不知这是一个折磨了他五年带给他痛苦与快乐的梦想。
在赫尔佐格的坚持下，影片在秘鲁内陆的雨林实地拍摄，拍摄之初便卷入了当地土著部落的权利之争，而在丛林中还有军营、石油公司各种势力，拍摄所需物资全部空运至搭建的营地。影片缓慢的拍摄。五周后，就在影片完成40%的时候，影片主演Jason Robards因病退出剧组，饰演Fitzcarraldo伙伴Wilbur的滚石乐队（Rolling Stone）主唱Mick Jagger则投身新专辑发行和巡演。影片陷入遥遥无期的停机状态。
半年之后，赫尔佐格找来Klaus Kinski饰演Fitzcarraldo，摄制组再次进入雨林。影片拍摄过程中最大的矛盾出现了。在现实中，Fitzcarraldo将船拆散运过山坡后在另一头进行组装。赫尔措格却执意要将比现实中大得多船整个越过山坡，他认为这能将电影的主题形像化，给人视觉冲击。剧组请来的巴西工程师设计了一套复杂的装置供印第安临时演员们进行搬运，但即使是工程师也不相信这个装置可以搬运那个大家伙。赫尔措格已经听不进任何劝阻，执意实景拍摄。工程师因此退出摄制组留下“只有30%成功机会，如果失败还会有人会死”的话。 赫尔措格最终失败，30吨的船只移动了半米左右就退回了远处。此时另一艘用于拍摄的船则搁浅在浅滩之上，影片再次停机。
赫尔佐格面对采访的摄影机开始抱怨诅咒这片雨林，又掩饰不了对这原始之地的爱以及对自己梦想的执着。又过了几个月，影片中最重要的“陆上行舟”镜头终于拍摄成功，影片顺利完成。此片为赫尔佐格赢得了1982年戛纳最佳导演奖，成为他最重要的作品之一。
本片导演Les Blank对这片丛林充满崇敬之情，对其原始状态的消失而悲哀，片中的影像常常游离于摄制组之外，丛林中的蚂蚁、橡胶树、土著制作独特食物的过程、有着可口可乐标志的茅草屋、土著身上的米老鼠T恤、部落之间的争端、双凤求凰的争吵莫不忠实纪录下来。使本片具有独特的纪念价值，片中一句“专家计算，这些土著部落在2008年的时候都消失殆尽。”在当时看来还有遥远的26年，可现在再看，也只有短短的三年时间了。时间让纪录的影像残酷无比。
赫尔佐格在影片中说：“在别人看来我是在做白日梦，但是我一定要做到它，我不想做一个没有梦想的人，这样的生命没有意义。”他用自己的经历和自己的电影告诉人们，拥有梦想的人无论成功与否，都拥有骄傲而又伟大的灵魂。梦想会有负累，因为负累我们才去梦想。
讽刺素食环保主义，恶趣味十足，血腥画面张力够，扣一星给结尾，真的太泄气了。
把人当做产肉动物这个观点蛮鲜明而恐怖的：长发男青年等于火腿肉，肥婆等于大理石花纹的雪花肉，小孩子等于滑嫩的小牛肉…发国难得浪漫的幽默哈哈哈…话说狗狗是天天吃升值器官怎么受得了emmmm
法国人真会玩，黑色幽默的爽片，看着还挺过瘾😅
爽片一个，充满法国的黑色幽默，让人反感不起来的法国夫妇
动物世界那段笑傻了。总体来说没什么内涵，是部解压片
暗黑喜剧，虽然有过于血腥（吃人肉的镜头），但台词对类似素食者、环保主义者、爱宠者、放生者的说明，印象深刻。凡事过犹不及
女主属实变态啊怎么落网的没看懂…
茨威格作品，肉体摧残与精神不垮交替，真实与虚幻交替，酒店里与轮船上交替。
物极必反，过犹不及。本来适当调侃一下抖抖机灵挺好，却搞得这么混账无聊。
作为一个经常被极端素食主义者烦到的人，看完直呼过瘾！情节非常紧凑，没有废话；虽然性别意识稍显落后、个别人物设定cliché，但都个性鲜明，刻画得很利落。算得上一部非常成功的荒诞小品。如果用两个字总结这部片子给我的印象，那就是“痛快”。
PPPS:他们看的那个节目叫啥？
动物世界那段蒙太奇很棒，电影里的极端素食主义非常吓人。
让主角杀的第一个人是个袭击者，第二个是个恬不知耻的涩男。
这是一部从根源性探讨肉食和素食本质问题的电影，只是以恶搞和cult的形式呈现，字幕组也一并致敬了黄秋生和人肉叉烧包。
搞笑消解了重口味，这种政治不正确的片子随便看看还蛮可爱。字幕组加戏太多了！！！！
受到了《人肉叉烧包》的启发，还带着喜剧的风格
22-02-05 19:00 @戀愛電影館
为了battle素食主义者专门拍部恐怖片是吧
我还蛮喜欢，素食者的肉最美味，因此成了食肉者的最爱，还有女婿那套不吃荤食的理论，感觉导演还是喜欢吃肉的吧。
还行的，其实女主更变态一点，胖小孩和女婿都想吃掉😂不过素食者应该跟牛羊肉差不多吧，男女主应该都有品鉴能力了😁
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